食道癌一般是指食管癌,食管癌通常由于吸烟饮酒、不良饮食习惯、亚硝酸盐过度摄入、真菌毒素和其它等因素引起,具体如下:
食管癌组织学类型多为鳞状细胞癌,据统计,长期抽烟和过度饮酒是致使食管鳞癌较为重要的因素,吸烟者诱发癌症概率可增加5至8倍左右,而过度饮酒者诱发概率较高,在8至50倍左右。
饮食中长期缺乏硒、β-胡萝卜素、维生素E等微量元素,亦可能是诱发食管癌较为重要的因素之一。
临床上亚硝胺类化合物亦是导致食管癌的重要因素之一,亚硝酸盐在生活中是一种较为常见的食品添加剂,广泛应用于腌制食物,因此长期食用腌制食物,导致亚硝酸盐的过量摄入与食管癌发病密切相关。
食物发霉后,黄曲霉素和镰刀菌等真菌霉素不仅可以帮助硝酸盐还原成亚硝酸盐,并且还可以促进致癌物质合成,一定程度上协同亚硝胺,增加致使食管癌的几率。
包括肥胖、遗传、癌前疾病等,除肥胖是多种癌症的主要致病因外,食管癌还具有一定家族遗传倾向。另外部分癌前疾病亦是导致食管癌较为重要的病因,如食管憩室、贲门失弛缓症、腐蚀性食管灼伤和狭隘、胃食管反流病、巴雷特食管等。