山楂具有消食化积、行气散瘀等功效,能增强免疫力、防衰老、抗癌,对子宫有收缩作用,但不宜空腹食用,儿童及血脂过低者需适量食用。
山楂具有消食化积、行气散瘀的功效,对饮食积滞、泻痢腹痛、疝气痛、瘀阻胸腹痛、痛经等病症有治疗作用。
山楂含有多种营养物质,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。山楂中的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
山楂对子宫有收缩作用,孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原。
需要注意的是,山楂味酸,加热后会变得更酸,故不宜空腹食用。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性,食用后要注意及时漱口、刷牙,以防损害牙齿。儿童正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等,对牙齿生长不利。另外,山楂具有降血脂的作用,血脂过低的人多食山楂会影响健康。