鲫鱼的主要功效与作用包括补充营养、增强免疫力、促进大脑发育、降低胆固醇和美容养颜。但要注意食用禁忌，如与某些食物搭配可能影响营养吸收或药效，过敏体质者、痛风患者、出血性疾病患者等人群应避免食用。
鲫鱼是一种常见的淡水鱼类，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和药用功效。以下是鲫鱼的主要功效与作用：
补充营养：鲫鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2等营养成分，同时还含有钙、铁、锌、硒等矿物质，能够为人体提供丰富的营养物质。
增强免疫力：鲫鱼中含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够提高人体的免疫力，增强人体的抵抗力。
促进大脑发育：鲫鱼中含有丰富的DHA，能够促进大脑的发育，提高记忆力和思维能力。
降低胆固醇：鲫鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病的发生。
美容养颜：鲫鱼中含有丰富的胶原蛋白，能够促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻，有美容养颜的功效。
需要注意的是，鲫鱼虽然具有丰富的营养价值和药用功效，但也有一些食用禁忌。例如，鲫鱼不能与猪肝、鸡肉、鹿肉一起食用，否则会影响人体对营养物质的吸收；鲫鱼不能与芥菜一起食用，否则会引起水肿；鲫鱼不能与麦冬、沙参一起食用，否则会影响药效。此外，过敏体质者、痛风患者、出血性疾病患者等人群应避免食用鲫鱼。
总之，鲫鱼是一种营养丰富、药用价值高的食物，适量食用对人体有很多好处。但在食用时需要注意食用禁忌，避免影响健康。
