西洋参泡水喝的五大禁忌：不宜人群、不宜同食、不良反应、保存方法。
西洋参泡水喝的五大禁忌如下：
1.禁忌人群：
西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。
西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参；而秋、冬季节更适宜服用人参。
2.不宜与浓茶同服：
因为茶叶中含有鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，降低其药效。
3.不能和萝卜一起服用：
西洋参为补气（温补元气），白萝卜是泄气的（清热解毒，清凉等作用），两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易起过敏反应甚至中毒。
4.警惕不良反应：
有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。
5.注意保存方法：
西洋参是一种补气药，如没有变质或未受污染，可放置在阴凉干燥处，每次食用前，要先检查一下参的质地，确认没有发霉、变色、异味等现象后，再隔水蒸软，待参冷却后，用密封袋包装好，放入冰箱冷藏室内，可保存两年左右。
