金针菇的营养价值及功效？

　　胃炎患者一般情况下可以适量吃金针菇。　　患有胃炎的病人应少吃辛辣食物、油炸食品以及生冷的食物，避免饮酒、抽烟，不要喝浓茶、咖啡等，尽量吃清淡易消化的食物。

　　金针菇有补血、降脂、抗菌、保护肝脏等功效。金针菇中含有钙、磷、铁、维生素c、维生素b、氨基酸等营养物质，其中含有的铁是菠菜中的20倍，能够促进血细胞的增殖。还含有多糖、功能性蛋白物质，能够调节免疫细胞，还能够抑制过敏症状。金针菇的膳食纤维能够与肠道中的胆固

　　金针菇吃多了的害处包括营养不良、腹泻、损伤脾胃、骨质疏松等，具体如下：　　金针菇虽然营养元素丰富，但其热量并不算高，部分减肥人士若长期将金针菇作为主食，便可能会导致机体能量匮乏，从而引起营养不良。　　金针菇含有大量膳食纤维，适量食用膳食纤维可促进肠道蠕

　　血尿酸高一般是能吃金针菇的。　　注意血尿酸的患者要避免吃动物内脏、动物血等高嘌呤的食物，以免血尿酸水平升高。

痛风是否可以吃金针菇要根据情况判断。患者日常要注意饮食，避免食用海鲜、动物内脏或啤酒等食物，增加新鲜蔬菜以及优质蛋白的摄入，还要多饮水，促进尿酸代谢。

金针菇属于中等嘌呤的食物。如果进食金针菇后出现异常的感觉，应该及时寻求医生的帮助。

金针菇有很多功效与作用，比如抑菌、消炎、抗病毒、降低胆固醇、降脂、抗肿瘤、抗黑色素沉着、改善记忆力等。另外，金针菇中含有大量的营养物质，比如维生素b1、维生素b2、维生素c、多种氨基酸、钙元素、铁元素、磷元素等，所以经常食用金针菇，可以补充体内的营养物质，从而

金针菇的危害一般包括便秘、损伤脾胃等。金针菇含有的粗纤维含量较高，适量进食可促进肠道蠕动，但是如果进食过多，可能会加重胃肠道负担，进而引起便秘。金针菇属于寒凉食物，脾胃虚寒的患者长期大量进食，可能会加重脾胃的损伤，引起腹痛、腹泻等。金针菇含有的营养比较丰富

一般情况下金针菇不能消化主要与不易咀嚼、金针菇含真菌多糖等原因有关。建议生活中食用金针菇时细嚼慢咽，不要进食过快，饭后注意适量活动，以帮助胃肠消化吸收。

痛风能适量吃金针菇，但大量吃可能会加重病情。痛风患者应遵医嘱使用碳酸氢钠片、别嘌醇片、非布司他片等药物降低尿酸，并避免进食海鲜、啤酒等含有大量嘌呤的食物。