黑豆与黄豆的区别?

叶艳彬 2025-06-28 16:59:52 1

黑豆与黄豆的区别主要体现在外观、营养成分、功效等方面。

黑豆外观为黑色或者灰黑色,大多呈现椭圆形,而黄豆外观为黄色,大多呈现为圆形。

黑豆中含有更多的蛋白质、不饱和脂肪酸等,而黄豆中含有的矿物质和维生素相对更多。

黑豆具有一定健脾益肾、益智健脑的作用,可帮助改善肾气不足的症状,而黄豆具有一定利水消肿、养颜护肤的作用,可改善腹水、皮肤晦暗的症状。

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