螃蟹死了不建议继续食用,容易引起食物中毒现象,使食用者出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状。螃蟹死了之后寄生虫繁殖速度增加,并且细菌、病毒等病原体也较多,食用后容易引起胃肠道感染;其次螃蟹有致敏的效果,螃蟹死后食用可能增加致敏几率,导致食用者出现过敏症状,如皮肤出疹、皮肤瘙痒、水疱等。螃蟹死后食用营养价值也会降低,食用后没有补充营养的效果。
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