孩子积食引起胃肠功能紊乱或感染性肠胃炎，可采取禁食禁水、补充水分、物理降温、及时就医、调整饮食、注意观察、预防脱水和注意卫生等措施。
孩子胃积食、一天没吃饭、光喝水、发烧、上吐下泻，可能是积食引起的胃肠功能紊乱或感染性肠胃炎，需要引起重视，及时就医，以下是一些处理建议：
1.禁食禁水：孩子上吐下泻会导致体内水分和电解质丢失，严重时可能引起脱水和电解质紊乱。因此，在孩子呕吐和腹泻症状缓解前，应避免进食和饮水，以减轻胃肠道负担。
2.补充水分：虽然孩子已经禁食禁水，但仍需要补充水分，以防止脱水。可以使用口服补液盐III溶液或适量的糖盐水，按照说明稀释后给孩子服用。如果孩子已经出现脱水症状，如皮肤干燥、眼窝凹陷、尿量减少等，应及时就医，通过静脉补液纠正脱水。
3.物理降温：孩子发烧时，可以采用物理降温的方法，如温水擦浴、使用退热贴等。但需要注意，不要使用酒精擦浴，以免引起酒精中毒。
4.就医治疗：孩子的症状持续不缓解或加重，如出现高热不退、精神萎靡、尿量减少等，应及时就医。医生会根据孩子的具体情况进行检查和诊断，并给予相应的治疗，如药物治疗、静脉补液等。
5.调整饮食：孩子病情缓解后，可以逐渐恢复饮食，但应选择清淡、易消化的食物，如米汤、面条、馒头等。避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及不易消化的食物，如肉类、豆类、油炸食品等。
6.注意观察：孩子在治疗期间，需要注意观察病情变化，如体温、呕吐、腹泻等症状是否缓解，精神状态是否好转等。如有异常，应及时就医。
7.预防脱水：孩子在腹泻期间，容易出现脱水症状，因此需要注意预防。可以让孩子多喝一些水，尤其是在腹泻严重时。同时，要注意保持孩子的皮肤清洁和干燥，避免感染。
8.注意卫生：孩子的饮食和生活用品要注意卫生，避免交叉感染。饭前便后要洗手，餐具要定期消毒。
总之，孩子出现胃积食、发烧、上吐下泻等症状时，家长应引起重视，及时就医，同时要注意调整孩子的饮食和生活习惯，做好护理工作，帮助孩子尽快恢复健康。
