山药粥的功效与作用？

　　如果湿疹病人对山药没有过敏，服用山药是安全的，因为单纯食用山药不会造成湿疹复发。有些湿疹病人和山药有关的疾病复发，往往在洗山药或煮山药的过程中，和山药皮肤直接接触，造成手指湿疹。湿疹病人在日常饮食中，如普通蔬菜、水果等没有问题，但烟酒、海鲜、辛辣食品要

　　山药中含有皂角素，接触山药后手上容易表现出红、肿、刺疼、瘙痒的症状。表现出过敏的症状后可以用食盐搓洗手，用醋加温水稀释后泡手，用肥皂洗手然后擦干，也可以涂白酒在手上让其自己挥发、挥发后再用肥皂洗手，可以使山药过敏造成的瘙痒症状消失。如果山药过敏造成皮肤

　　在临床上，如果表现出了因为山药皮而表现出身体发痒的情况，这主要是因为山药中的皂角素及植物碱对皮肤起到的刺激性的作用，也就是因为皮肤因为山药表现出了过敏的反应，当表现出这样症状的时候，首先需要确定先用清水以及适量的醋清洗皮肤，建议平时在削山药的时候，最好

　　山药手痒可以用清水对手部进行清洗或者是使用醋洗，然后在涂抹炉甘石洗衣机等药物来缓解瘙痒，山药的表面会有一层黏黏的东西，如果直接用手去接触会对皮肤带来刺激，因此导致表现出皮肤瘙痒，所以在刮山药的时候最好可以戴上手套，能够起到预防的作用。

　　切山药造成手特别痒。是由于手接触到山药的汁液造成过敏或者刺激性皮炎，这时候建议用大量的清水反复冲洗手部，去除手表面的汁液。如果仍然感觉瘙痒明显，病人可以口服马来酸氯苯那敏片或者氯雷他定片抗过敏，外涂炉甘石洗剂或者用凉水湿敷手部，能够缓解手部的瘙痒和红肿

　　在触摸山药之后，表现出手部的皮肤瘙痒，分析为由于接触到山药里面所含有的黏液物质，而引发的皮肤表现出变态反应导致的。需要立就算用流水反复的冲洗手部所残余的粘液样的物质，并给予抗过敏、止痒等对症治疗。口服左西替利嗪口服液、醋酸泼尼松片以及金蝉止痒颗粒等药物

　　刮山药之后表现出手痒的这种情况，常常是由于过敏导致的。针对这种情况有三种比较好的方法可以采用，第1种方法就是可以把双手放在如果上面稍微的考一下，可以达到止痒的目的，第2种方法可以在脸盆中倒入一些清水，在清水中加入食盐，然后用这种水来对双手进行清洗，也能够

　　停止刮山药的工作，同时及时的清洗手部皮肤。然后局部可以使用一些糖皮质激素类的药物外涂，还要口服一些抗组胺的药物，比如氯雷他定，依匹斯汀，盐酸左西替利嗪等。如果瘙痒同时伴随明显的红肿，需要口服一些糖皮质激素类的药物，比如地塞米松，或者强的松等。

　　血糖高的病人也是能吃山药的，山药中虽然含的淀粉含量较多，但人体每天的正常活动都需要碳水化合物的摄入，且山药在中医上具有健脾和胃的功效，对于糖尿病病人服用降糖药物期间表现出消化道症状的时有一定改善的，且山药中的甘露聚糖可以调节糖代谢，延缓身体对糖分的吸收

　　糖尿病人能适当的吃山药。山药中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维以及多种微量元素。糖尿病病人适当的食用可以为机体补充所需的营养成分，提高机体免疫力；且山药中含有一种黏液蛋白，这种物质能减慢机体对碳水化合物的吸收速度，防止体内血糖飙升的情况。但山药