金针菇坏了吃了会中毒吗？

　　金针菇属于食用菌类，这一类食品属于含中嘌呤的食物。痛风患者尤其是在急性关节炎发作期的时候是要少吃、或者不吃中嘌呤食物，因此痛风患者尽量不要进食金针菇。金针菇对人体具有很好的营养价值和药用功效，例如金针菇可以促进智力发育，因为其含氨基酸较高。对促进智力发

　　金针菇并不属于高嘌呤食物，所以脚痛风患者是可以适量吃金针菇的，适量食用不会诱发或者加重脚痛风患者脚部的肿胀、疼痛症状。脚痛风患者平时的饮食调节非常重要，不良的饮食习惯会诱发或者加重病情，在饮食上需要注意：一、多喝水，促进尿酸的排出。二、禁止饮用啤酒、白

　　吃金针菇一般不会中毒，因为金针菇中并不含任何可以造成中毒的物质。金针菇属于比较多见的菌类，一般不会造成中毒。但是如果吃了生的、变质的以及有残留农药等表现，吃了可能会造成不适或者中毒等表现。建议食用金针菇前，需彻底清洗干净，在烹饪前可在清水中先浸泡一个小

　　吃金针菇太多是可能会中毒的。金针菇中毒可能有如下表现：1、胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛等；2、精神状态较差、四肢乏力、皮肤干燥、眼眶凹陷等；3、头晕、头痛、恶心、呕吐、手脚不协调等；4、呼吸困难。

　　在孕期是能吃金针菇的，但是需要选择新鲜的金针菇。注意吃金针菇的时候一定要煮熟、煮透，如果煮不熟会有有毒物质释放。平常还是需要补充优质的蛋白，饮食多样化，尤其建议多吃一些新鲜的蔬菜、水果，可以补充维生素，还可以预防便秘。

　　金针菇对胎儿的成长发育有很大的帮助，也可以将孕妇所吃食物的营养更好的吸收过来，还能增强体力，因此孕期是可以适量的吃些金针菇的。不过若是市面卖的那种零食类型的金针菇，尽量不要吃，里面有很多的调料，多吃无益。

　　孕妇是能吃金针菇的，它的好处有以下几种：第一、它富含膳食纤维，可以促进肠蠕动，改善产妇便秘的情况；第二、它含有丰富的锌元素，对于宝宝的智力发育很有帮助；第三、它含有丰富的氨基酸，可以提高人体的新陈代谢。

　　高尿酸血症可以适量吃金针菇。金针菇能有效地增强人体生物活性，可以促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇中含有大量的碳水化合物，适量食用可以促进尿酸排出。所以对于高尿酸血症病人，可以适量食用金针菇。

　　金针菇本身是没有毒性的，如果吃没有熟透的金针菇或是有农药污染的金针菇，是有可能导致中毒的。金针菇中含有秋水仙碱，秋水仙碱经过胃肠吸收以后可以变成二秋水仙碱，二秋水仙碱可以导致身体中毒。金针菇很难清洗，可以把金针菇撕开放在水里面浸泡2小时左右，尽量把残余

　　通过你的描述，吃的量并不多，应该不会引起中毒。未煮熟的金针菇中含有秋水仙碱。人食用了以后容易氧化生成有毒的二秋水仙碱。对胃黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。人使用了以后，30分钟后至4小时内会出现咽干，恶心呕吐，腹痛腹泻的症状。