预防乳腺癌可多吃大枣、山楂、猕猴桃,它们富含维生素C、E、类黄酮等营养素,具有抗氧化、抗肿瘤作用,但水果不能替代药物治疗和其他预防措施,高危人群应定期检查。
1.大枣
大枣是一种常见的水果,富含维生素C、维生素E、类黄酮等营养素,具有抗氧化、抗肿瘤等作用。研究表明,大枣中的环磷酸腺苷可以调节人体的新陈代谢,使新细胞迅速生成,老死细胞很快被消除,并能增强骨髓造血功能,增加血液中红细胞的含量,使肌肤光滑细腻而富有弹性。
2.山楂
山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重,而实验研究表明,山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成,还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以,消化道癌症的高危人群应经常食用山楂,对于已经患有癌症的患者,若消化不良,也可用山楂、大米一起煮粥食用,这样有助于抗癌。
3.猕猴桃
猕猴桃是果中珍品,维生素C含量为橘子的4-12倍,苹果的3倍,葡萄的60倍。研究表明,其所含的维生素C和维生素E不仅能美丽肌肤,而且具有抗氧化作用,在有效增白皮肤,消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。此外,猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质,对预防乳腺癌也有一定的帮助。
需要注意的是,水果虽然对预防乳腺癌有一定的帮助,但不能替代药物治疗和其他预防措施。同时,对于乳腺癌高危人群,如家族中有乳腺癌病史、长期服用雌激素类药物等,应定期进行乳腺检查,以便早发现、早诊断、早治疗。