七天瘦十斤这样的减肥速度是极不健康且难以长期维持的，相应的食谱往往存在诸多问题，并不值得提倡。
首先，体重在短时间内大幅下降，减去的并非主要是脂肪，大部分是水分和肌肉。例如一些所谓的“七天瘦十斤食谱”，可能会过度限制热量摄入，每日热量低于800千卡，甚至更低。在这种极端节食状态下，身体会以为进入“饥荒模式”，基础代谢率急剧下降，消耗能量大幅减少。同时，为了维持生命活动，身体会分解肌肉来供能，肌肉量的减少又进一步降低基础代谢，形成恶性循环。
其次，此类食谱营养严重不均衡。可能会要求仅食用某几种特定食物，比如只吃水果、蔬菜汁或水煮蛋等。然而，人体需要蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等多种营养素协同维持正常生理功能。长期缺乏蛋白质，会导致免疫力下降，易生病；缺乏碳水化合物，大脑供能不足，会出现头晕、乏力、注意力不集中等症状；缺乏脂肪，会影响激素合成，干扰内分泌。
再者，快速减肥带来的体重反弹风险极高。当结束这种极端食谱后，一旦恢复正常饮食，身体会疯狂储存能量，体重迅速回升，甚至超过减肥前的体重。
从医学健康减肥的角度，每周减重0.5-1千克较为适宜。应采用均衡饮食，包括全谷物、瘦肉、鱼虾、豆类、新鲜蔬果等各类食物，搭配规律的有氧运动和适量力量训练，逐步塑造健康体重。所以，千万不要轻信和尝试七天瘦十斤这类危险且不科学的减肥食谱。
