虾和其他食物没有禁忌,可以搭配在一起适量吃,但不建议和富含维生素C的食物、鞣酸含量较多的食物、热性食物等食物一起过量吃。
1.富含维生素C的食物
虾中含有五价砷,维生素C会将其还原为三价砷,即我们俗称的砒霜,有剧毒。但需要注意的是,这种中毒是慢性的,只有在长期且大量食用的情况下才会发生。偶尔同食,或者食用量较少时,并不会出现中毒反应。
2.鞣酸含量较多的食物
虾属于高蛋白食物,鞣酸会和蛋白质发生反应,生成难以溶解的络合物,增加消化负担,可能会引起腹痛、腹胀、便秘等消化不良症状。
3.热性食物
虾和羊肉、黄鳝、辣椒等热性食物一起过量吃,容易导致身体上火。
需要注意的是,对海鲜过敏的人应禁食虾。此外,患有过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。如果吃虾后出现过敏反应,应及时停止食用并积极就医。