天麻鸡汤具有一定的药用功效,主要的功效与作用为息风止痉、祛风通络、平抑肝阳以及补虚等。
1.息风止痉
天麻可息风止痉,对于肝风内动、惊痫抽搐等病症有一定的缓解作用。
2.祛风通络
天麻能祛风通络,适用于肢体麻木、手足不遂、风湿痹痛等症状。
3.平抑肝阳
天麻可平抑肝阳,对于肝阳上亢所致的头痛、眩晕等症状有改善效果。
4.补虚
鸡肉具有一定的滋补作用,与天麻同煮,可增强汤品的营养价值。
需注意的是,天麻鸡汤并非适用于所有人。因其有息风止痉的功效,所以血虚、阴虚者需慎用天麻。在烹饪天麻鸡汤时,天麻的用量应适当,以免引起不良反应。同时,鸡汤中的油脂含量较高,高血脂、高血压、心脑血管疾病患者应适量饮用。如果有任何不适或疑虑,建议在饮用前咨询医生或专业的营养师。