白术的功效与作用包括抗氧化、增强身体免疫力、调节血糖等。
1.抗氧化
白术中含有的成分能够对抗氧化应激,减少自由基对身体细胞的损害,从而有助于延缓机体的衰老过程。
2.增强身体免疫力
可以在一定程度上刺激免疫系统,提升身体的抵抗力,帮助抵御疾病的侵袭。
3.调节血糖
对于血糖的稳定可能具有一定的调节作用。
炒白术具有健脾养胃、固表止汗等功效与作用。
1.健脾养胃
能改善脾胃的功能,促进脾胃的运化,对于脾胃虚弱导致的各种不适有缓解效果。
2.固表止汗
有助于增强体表的固摄能力,减少非正常出汗的情况。
白术与炒白术的区别包括外观、炮制方法、药物价格等方面。
1.外观
白术外观呈淡白色,是生白术直接晒干切片后的形态。炒白术是由经过麸皮或土炒制,其外观呈淡红色或深黄色,颜色较白术更为鲜艳。
2.炮制方法
白术主要是将白术中的杂质挑出干净,随后再晒干、烘干、切片,即可直接入药使用。炒白术则是在生白术的基础上,进一步利用麸皮或土进行炒制。炒制过程中,需将蜜制麸皮撒入热锅内,待冒烟时加入白术片,炒至焦黄色、逸出焦香气后取出,筛去蜜炙麸皮。这一过程不仅改变了白术的外观颜色,也增强了其药性和功效。
3.药物价格
由于炒白术在炮制过程中需要额外的加工成本,因此其价格通常会比白术稍高一些。