幼儿贫血多因饮食不均衡、铁摄入不足引起,此时可以适当吃动物肝脏、各种瘦肉、鸡蛋黄、动物血液等进行补血,但是不存在吃什么补血最快这一说法。
1.动物肝脏
肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较容易被人体吸收。
2.各种瘦肉
虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的利用率却与猪肝差不多,而且购买加工容易,小孩也喜欢。
3.鸡蛋黄
每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其它营养素,所以不失为一种较好的补铁食品。
4.动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,对于预防幼儿缺铁性贫血,倒是一种价廉方便的食品。
如果贫血问题较为严重,还可能需要遵医嘱使用葡萄糖酸亚铁、琥珀酸亚铁、维生素B12等药物以促进血红蛋白的合成。