红薯不能和柿子、甜食、鸡蛋、螃蟹、酒等食物一起吃。
1.柿子
红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
2.甜食
红薯本身含糖量较高,再和其他甜食一起吃,会增加反流的可能性。
3.鸡蛋
红薯和鸡蛋同食容易出现胀气的情况,因为红薯和鸡蛋都不容易消化,一起食用会更加重肠胃负担,极易出现腹痛的症状。
4.螃蟹
红薯和螃蟹一起吃容易在体内凝成结石,所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食。
5.酒
饮酒时和饮酒后3小时内不宜吃红薯,因为红薯中含有“气化酶”,多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状,而酒精会刺激胃壁,可能会加重这些不适症状。
需要注意的是,食物相克的说法并没有科学依据,饮食的多样化和合理搭配才是关键。但是对于一些特殊人群,如胃肠功能较弱、过敏体质的人,还是需要根据自身情况适当注意食物的搭配。