花生的功效与作用包括补充营养、抗氧化、促进生长发育、调节胆固醇等。
1.补充营养
花生含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,能够为身体提供能量和营养。
2.抗氧化
花生中的维生素E和其他抗氧化物质可以清除自由基,保护细胞免受氧化损伤,预防衰老和慢性疾病。
3.促进生长发育
花生富含多种营养成分,有助于儿童的生长发育和成年人的身体健康。
4.调节胆固醇
花生中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病。
需要注意的是,少数人可能对花生过敏,食用后会出现过敏反应,如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。如果有过敏史,应避免食用花生或含花生的食品。