红曲粉是什么东西

管理员 2025-06-30 07:39:53 1

红曲为曲霉科真菌,是用糯米经过蒸制和红曲菌种发酵以后,制得的粉末状物质。

红曲粉中的红曲霉可代谢生成多种酶类,有葡萄糖淀粉酶、葡萄糖苷酶、蛋白水解酶、酯化酶等,具有健胃消食的功效,可以促进胃肠道蠕动,缓解便秘症状;其次,红曲粉中中也可以提取出具有降低血清胆固醇、降低血压的成分,因此适量食用红曲粉也可以达到预防高血压、高血脂发生。

除此之外,红曲粉活血化瘀、缓中止痛的功效,如果将红曲粉与其它中药煎服,也可以用于治疗治疗心腹作痛等。同时,它对女性产后恶露不尽、腹痛等病症也有辅助治疗的作用。

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