新锅直接用了是否会中毒，应根据新锅进行分析。如果新锅材质较好，则直接用了通常不会中毒。但是如果新锅材质较差，直接用了可能会中毒。
1.不会中毒
新锅在出厂前通常会经过一系列的处理工艺，如打磨、抛光、清洗等。这些处理工艺的目的是去除锅具表面的杂质和有害物质，确保锅具的安全性和卫生性。一般情况下，如果买的是材质较好的新锅，则直接用了后不会对身体健康造成不良影响，也不会引起中毒。
2.会中毒
如果新锅材质较差，则安全性得不到保证，其中可能会含有对人体有害的化学物质，比如铬、铅等。直接使用这类新锅后，有害物质在烹饪过程中可能会与食物接触并进入人体，从而引发中毒。
为了避免新锅直接使用的风险，在购买新锅时，首先应选择正规品牌和渠道，确保锅的材质符合食品安全标准。尽量避免购买劣质材料制成的锅，以减少有害物质的风险。
其次，在使用新锅之前，应先用洗洁精和清水彻底清洗锅的表面和内部，去除残留的化学物质。然后，将锅放在火上加热，用高温对锅进行消毒，确保锅的内外都干净卫生。
另外，在新锅使用初期，应避免烹饪淀粉含量高的食物，比如土豆、山药、红薯等。因为这些食物容易在锅内形成焦渍，影响锅的使用寿命和安全性。同时，在清洗新锅时，应避免使用钢丝球等硬物，以免划伤锅的表面。
建议在使用新锅后观察自身情况，如果出现恶心、腹痛、头晕等不适，则需要考虑中毒的可能，此时需要及时去医院就诊，通过体格检查、血常规、胃肠道X线检查等明确诊断。如果确诊为中毒，则需要进行催吐、洗胃等处理。
