荞麦泡水喝具有以下功效与作用:
1.降血压
荞麦中含有丰富的芸香苷,能促进细胞增生和防止细胞凝聚,具有降血脂、降胆固醇的作用,对防治高血压、冠心病、脑溢血有重要意义。
2.降血糖
荞麦中铬元素能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,促进脂肪和蛋白质的合成。
3.改善便秘
荞麦中丰富的膳食纤维能促进大肠蠕动,增强新陈代谢,有利于毒素的排出,预防便秘。
4.美容养颜
荞麦中含有丰富的维生素C、维生素E和类黄铜等成分,具有抗氧化、抗自由基的作用,能有效延缓衰老,使皮肤保持弹性和光泽。
5.预防胆结石
荞麦中的膳食纤维能促进胆汁分泌,帮助消化,减少胆色素的吸收,对预防胆结石有一定的作用。
6.防治贫血
荞麦中含有丰富的铁、锰、锌等微量元素,能有效预防贫血。
需要注意的是,荞麦性凉,脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人不宜食用。同时,荞麦泡水喝的功效有限,不能替代药物治疗疾病。在饮用荞麦水时,应适量饮用,避免过量。如果有任何不适,应及时就医。