糖尿病人饮食上需要注意的事项有控制总热量、选择合适的碳水化合物、增加蛋白质摄入、控制脂肪摄入、多吃蔬菜和水果、合理安排餐次、注意饮食均衡、控制饮酒、注意食物的烹饪方式，并定期监测血糖等。
1.控制总热量
糖尿病人需要根据个人情况，计算出每天所需的热量，并合理分配到三餐中。避免过度进食，尤其是高糖、高脂肪的食物。
2.选择合适的碳水化合物
减少米饭、面条、馒头等精制碳水化合物的摄入，适量增加全麦面包、糙米、豆类等富含膳食纤维的食物。控制甜食和含糖饮料的摄入。
3.增加蛋白质摄入
选择瘦肉、鱼类、禽类、蛋类、奶制品等富含优质蛋白质的食物。保证每天有足够的蛋白质摄入，有助于维持肌肉量和身体功能。
4.控制脂肪摄入
减少动物脂肪的摄入，如猪油、牛油等，选择植物油，如橄榄油、葵花籽油等。控制总脂肪摄入量，避免过度肥胖。
5.多吃蔬菜和水果
蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，建议每天摄入500克以上。选择低糖水果，如苹果、柚子、草莓等，避免食用高糖水果，如荔枝、龙眼等。
6.合理安排餐次
定时定量进餐，避免暴饮暴食或过度饥饿。建议每天三餐，适当加餐，避免两餐之间间隔过长或过短。
7.注意饮食均衡
除了碳水化合物、蛋白质和脂肪，还应注意摄入足够的维生素、矿物质和膳食纤维。避免单一饮食，保持饮食的多样性。
8.控制饮酒
糖尿病患者应尽量避免饮酒，因为酒精会升高血糖水平。如果需要饮酒，应适量，并在医生的指导下进行。
9.注意食物的烹饪方式
选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖、烤等，避免油炸、油煎等高热量的烹饪方式。控制油、盐、糖的使用量。
10.定期监测血糖
饮食管理是控制血糖的重要环节，但不能替代药物治疗。定期监测血糖水平，根据血糖变化调整饮食和治疗方案。
