癫痫饮食护理需注意避免刺激性食物、限制钾和碳水化合物的摄入量、增加镁的摄入量、避免食用诱发癫痫的食物。
1.避免刺激性食物
癫痫患者应避免食用辛辣、刺激性食物,如辣椒、芥末、咖啡等,以免诱发癫痫发作。
2.限制钾的摄入量
脑外伤引起的癫痫患者和长期服用镇静药物的患者容易出现脱水、贫血、白细胞减少、营养不良等,严重患者可出现电解质代谢紊乱(高血钾症)。当饮食中含钾过多,就会增加患者的血钾含量,所以癫痫患者钾的摄入量每天不应超过3克。
3.限制碳水化合物的摄入量
癫痫患者所需的热能和蛋白质与正常人相同,而碳水化合物就不需要太多,以每天不超过300克为宜。
4.增加镁的摄入量
癫痫患者经常会缺乏镁,尤其是需要长期药物治疗的病人,如长期服用苯妥钠时,易引起骨质疏松,除给予高钙饮食外,还应注意镁的摄入。成年人体内含镁20~25克,大约有一半集在中骨骼内,骨骼中的镁不能供给身体细胞使用。如果缺镁时,除影响骨骼的成骨外,还可导致肌肉颤抖、精神紧张。
5.避免食用诱发癫痫的食物
羊肉、狗肉、雄鸡、野鸭、鲤鱼等“发物”均不宜多食用;烈酒、浓茶、咖啡应绝对禁止;胡椒、辣椒、芥末、大葱、大蒜等辛辣调味品也应适当限量。