黑鱼的营养价值有富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等,功效有利水消肿、清热解毒、养心安神、补血补气等。
一.营养价值
1.优质蛋白质黑鱼富含高质量的蛋白质,对维持身体组织的正常生长和修复至关重要。
2.不饱和脂肪酸如Omega-3脂肪酸,有助于降低血脂、促进心脑血管健康。
3.矿物质如锌、铁、钙、磷等,对骨骼生长和身体正常运转具有重要作用。
4.维生素含有维生素B12和维生素D,有助于维持神经系统功能和促进钙的吸收。
二.功效
1.利水消肿对于因脾虚水湿引起的面色暗黄、胃腹胀痛等症状有一定的缓解作用。
2.清热解毒适合身体虚弱、脾胃气虚等人群食用,有助于促进新陈代谢。
3.养心安神含有的不饱和脂肪酸有助于降低血脂和血压,调节心脏功能。
4.补血补气富含的铁元素有助于提高血红蛋白含量,促进血液循环。
此外,黑鱼还具有滋阴润燥、健脾益胃等功效。但需注意,黑鱼是偏寒性的食物,身体虚寒等人群不建议食用。