紫菜的功效与作用有清肺热、利尿、降血脂、补血等。
1.清肺热
紫菜性寒,具有清肺热作用,能够帮助清除体内的热毒,缓解肺热引起的咳嗽、痰黄等症状,是夏季消暑、润肺的佳品。
2.利尿
因为紫菜中含有一定甘露醇,甘露醇有利尿功效,因此紫菜可以用来辅助治疗水肿。
3.降血脂
现代药理研究,紫菜有降血脂作用,主要是由于紫菜含有大量不饱和脂肪酸,和二十五碳五烯酸,这两种成分都有降低胆固醇和防止血栓形成作用。对高血脂,动脉粥样硬化,冠心病,肥胖症等都有防治作用。
4.补血
紫菜有造血补血功能,紫菜中含有丰富铁元素,食用以后,能促进机体内血红蛋白的形成,对造血干细胞造血功能,有明显增强作用。因此,紫菜可以用来治疗妇女儿童各种贫血症。
紫菜虽好,但是也需要注意适量食用,以免增加消化负担,引起肠胃不适。