糖尿病能吃四季豆吗？

　　四季豆没炒熟中毒可能会伴有腹泻腹痛、恶心反胃、胸部不适、呼吸不畅、心慌、出冷汗等症状，严重时还可能会引发休克。您需及时入院，遵医嘱进行催吐或使用洗胃的方法来缓解中毒症状。

　　女性在怀孕早期是可以吃四季豆的。因为四季豆中含有多种维生素与微量元素，还有膳食纤维，对女性孕期便秘还有一定的改善以及预防作用。但要注意一点的是，在吃四季豆之前，一定要煮熟。因为四季豆没有熟透是有一定毒性的，以免对自身或胎儿造成伤害。

　　怀孕期间可以食用四季豆，四季豆中含有大量的维生素、叶酸、蛋白质等营养物质，其具有增强免疫力、促进肠道蠕动的作用，可有效缓解孕期便秘的症状。不宜过多食用，以免对肠胃造成负担。

　　病情分析：四季豆含有丰富的维生素和矿物质，孕妇怀孕的时候是可以吃四季豆的，还有防止便秘的作用。一般都是建议炒着吃或者是煮着吃。注意事项：四季豆一定要做熟之后才能吃，否则会有毒素产生。同时孕期饮食都要以清淡、有营养为主。

　　四季豆中毒的时候会有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等症状，还有可能会有头痛、头晕、出冷汗等症状，如果中毒的症状比较轻微，及时的休息就可以了，问题较为严重的时候需要尽早送医就诊。

　　四季豆炒的时候一定要焖一会儿才会好吃。烹饪四季豆的时候一定要锅烧热后放油，油温五成热的时候将四季豆与干辣椒及蒜片一起放入煸炒，期间要放一点水，将四季豆全部炒绿后加入水，漫过四季豆焖煮越两分钟，等收汁时候小火勤翻炒，加入生抽、盐、少许糖等调味。

　　四季豆去筋掰成段，锅中水烧开，倒入切好的四季豆焯水一下。焯个2到3分钟捞起来，四季豆不太容易熟，最好焯一下水。把肉切成肉片备用。锅中底油，油热放葱段，花椒爆香一下，倒入肉片煸炒开至肉肉片发白，少滴几点料酒和酱油。倒入焯过水的四季豆，加入适量盐、辣椒大火炒