土豆变黑了还能吃吗土豆变黑了还能吃吗?

葛辛 2025-06-11 11:09:19 2

  土豆变黑后是不能食用的,因为土豆中含有一种龙葵碱的物质,也可称为马铃薯毒素,在变黑或发芽时,龙葵碱含量可增加,食用后,很容易引起龙葵碱中毒,出现腹痛、腹泻、呕吐以及耳鸣等症状。

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