食用油过期了还能吃吗？

　　过期的食用油不能吃。过期的食用油的营养成分会发生变化，食用后会可能出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等消化道的症状。而且其中的营养价值已经降低，不能被人体利用与吸收。如果摄入过多会对人体产生一定的伤害。如果食用油的颜色或者是气味改变，尽量避免食用，如果误食过期

　　三高人群在食用油的选择上最好选用植物油，如葵花籽油，含有不饱和脂肪酸，具有降低血脂的作用，降低心血管疾病的发生，还可以选择橄榄油，可以调节血脂，以及葵花籽油，能够降低血脂，对人体的健康是有好处的，同时需要避免选择动物类的油，如猪油，脂肪含量太高，不利于

　　1。玉米油含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸，具有降脂，降压，软化血管的作用。2、花生油具有降低血浆内胆固醇含量的作用，可以将身体中胆固醇分解为胆汁酸，排出体外。同时还可以预防血栓形成，保护血管壁。3、菜籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸，并且油脂中不含有胆固醇和

　　高血压患者可以选用芝麻油、菜籽油、花生油、胡麻油和大豆油等不饱和脂肪酸的油类，上述食用油会对软化动脉血管有一定的作用，且基本不会引发血脂升高，也可以在一定程度上缓解头脑发胀、头痛、心前区疼痛以及头晕等症状。患者要避免食用动物油类，如牛油、猪油的等，以免

　　患有高血脂症的患者，吃食用油比调和油好。这是因为食用油含有的不饱和脂肪酸比较多，不会加重病情，反而可以保护血管弹性，改善高脂血症。此外还可以预防动脉粥样硬化。一般常见的食用油有橄榄油、菜籽油、玉米油、花生油、豆油等。而调和油也被称为高和油，由于目前国家

　　三高人群在食用油的选择上最好选用植物油，如葵花籽油，含有不饱和脂肪酸，具有降低血脂的作用，降低心血管疾病的发生，还可以选择橄榄油，可以调节血脂，以及葵花籽油，能够降低血脂，对人体的健康是有好处的，同时需要避免选择动物类的油，如猪油，脂肪含量太高，不利于

　　日常生活中，应选择含不饱和脂肪酸较高的食用油较好，更有利于自身的健康；常见不饱和脂肪酸较高的食用油有茶籽油、花生油、核桃油、橄榄油等。每日使用新鲜食用油炒菜、烹制食物等。

　　痛风患者主要是体内嘌呤代谢紊乱，尿酸生成过多引起的，饮食上需要少吃含嘌呤高的食物。而食用油都是油脂类，其中含嘌呤量很低，或是不含有嘌呤，因此，痛风患者如果没有高血压、高脂血症等疾病，一般食用油都是可以吃的，例如植物油等。

　　三高人群平时用油最好是选取植物油，如豆油、橄榄油、花生油等，要避免食用动物油，以免导致病情加重。此外在患病期还需要控制糖分、盐分、脂肪等物质的摄入，平时多喝水，多锻炼身体，来控制病情。

　　宝宝选择食用油一般宜选择植物油为主，例如菜籽油、核桃油、橄榄油、玉米油等。同时根据不同的食材选择合适的食用油，做凉菜可以选择橄榄油进行制作。但是需要避免使用猪油，以免出现消化不良的症状。