梅豆的营养价值和功效？

梅豆即扁豆，扁豆营养价值较高，其中含有维生素、氨基酸、纤维素等大量营养物质，适当食用对身体有一定益处，其功效包括润肠通便、和胃降逆、消暑等。

扁豆味甘性平，可以调理脾脏。适当食用有助于改善脾脏升清降浊、通调水道，能够起到一定的润肠通便的作用。

扁豆可入胃经，具有一定的和胃降逆的功效，适当食用能够缓解嗳气、胃胀等症状。

适当的食用扁豆可以消暑，缓解暑热引起的脾胃虚弱、心忪满闷、身热烦渴等病症。