扁桃体炎治疗期间饮食需注意避免辛辣刺激、油腻、酸性、过甜过咸的食物，多喝水，多吃清淡易消化、富含维生素C和清热解毒的食物，特殊人群需特殊注意饮食。
扁桃体炎是一种常见的疾病，通常由细菌或病毒感染引起。在治疗扁桃体炎期间，饮食方面需要注意以下几点：
1.避免辛辣刺激性食物：如辣椒、芥末、姜、蒜等，这些食物会刺激扁桃体，加重炎症。
2.避免油腻食物：如油炸食品、烤肉等，这些食物会增加胃肠道负担，影响消化功能。
3.避免酸性食物：如柑橘类水果、醋等，这些食物会刺激扁桃体，加重疼痛。
4.避免过甜或过咸的食物：如糖果、腌制食品等，这些食物会滋生细菌，加重炎症。
5.多喝水：多喝水可以保持口腔湿润，缓解喉咙疼痛，促进身体新陈代谢。
6.多吃清淡易消化的食物：如米粥、面条、鸡蛋等，这些食物富含营养，易于消化，不会刺激扁桃体。
7.多吃富含维生素C的食物：如橙子、柠檬、草莓等，维生素C可以增强免疫力，促进扁桃体炎的恢复。
8.多吃清热解毒的食物：如绿豆、苦瓜、冬瓜等，这些食物具有清热解毒的功效，可以缓解扁桃体炎的症状。
需要注意的是，对于儿童和老年人等特殊人群，在饮食方面需要更加注意。儿童的扁桃体炎容易引起高热，饮食应以流质或半流质为主，如牛奶、豆浆、米汤、蛋花汤等。老年人的身体抵抗力较弱，饮食应以清淡、易消化、富含营养的食物为主，如蔬菜、水果、粥等。
总之，在治疗扁桃体炎期间，饮食方面需要注意避免刺激性食物，多喝水，多吃清淡易消化的食物和富含维生素C的食物。同时，对于特殊人群，需要更加注意饮食的选择和调整。如果症状严重或持续时间较长，应及时就医，以便得到更好的治疗。
