桑叶煮水有疏散风热、清肺润燥、清肝明目等功效，还能降血糖、降血压、降血脂、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化等，对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用，同时具有抗炎、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老等作用，但桑叶性凉，不宜长期、大量服用，脾胃虚寒、便溏的人群也不宜服用。
桑叶煮水具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目等功效。
桑叶中含有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维等，其中类黄酮和生物碱等成分，能起到降血糖、降血压、降血脂、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化等作用，对高脂血症血清脂质升高及动脉粥样硬化有抑制作用。此外，桑叶水还具有抗炎、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老等作用。
需要注意的是，桑叶性凉，不宜长期、大量服用，否则可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹胀、恶心等不适症状。同时，桑叶水也不适合脾胃虚寒、便溏的人群服用，以免加重病情。
在使用桑叶煮水时，需要注意以下几点：
1.选择优质的桑叶：建议选择新鲜、无异味、无病虫害的桑叶。
2.控制用量：一般来说，每次使用桑叶的量不宜过多，以10-15克为宜。
3.煮水时间：煮桑叶水的时间不宜过长，一般控制在10-15分钟左右即可。
4.适宜人群：桑叶水适合高血压、高血脂、高血糖等人群服用，同时也适合经常用眼、熬夜的人群服用。
总之，桑叶煮水具有一定的保健作用，但需要注意适量饮用，同时也要注意个人体质和特殊情况，如有不适症状应及时就医。
