一岁宝宝手偏黄可能是食物因素、肝胆疾病、贫血或其他原因引起，可先观察，调整饮食，持续不缓解或伴有其他异常症状应及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。
一岁宝宝手偏黄可能是正常的生理现象，也可能是某些疾病的表现。以下是一些可能导致一岁宝宝手偏黄的原因：
1.食物因素：宝宝过多食用胡萝卜、南瓜、橘子等富含胡萝卜素的食物，可能会导致胡萝卜素在皮肤沉着，出现手偏黄的现象。
2.肝胆疾病：如果宝宝患有肝炎、胆道闭锁等肝胆疾病，可能会导致胆红素代谢异常，使皮肤和黏膜发黄，手心、脚心也可能会变黄。
3.贫血：如果宝宝患有缺铁性贫血等贫血疾病，也可能会出现面色发黄、手偏黄的症状。
4.其他：如果宝宝长期服用某些药物，如磺胺类药物，也可能会导致皮肤发黄。
如果发现一岁宝宝手偏黄，家长可以先观察宝宝的其他症状，如是否有食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀等。同时，注意宝宝的饮食和生活习惯，避免过多食用富含胡萝卜素的食物。如果宝宝的症状持续不缓解或伴有其他异常症状，应及时带宝宝就医，进行相关检查，如肝功能、血常规等，以明确病因，并在医生的指导下进行治疗。
此外，在日常生活中，家长还应注意给宝宝提供均衡的饮食，多吃富含蛋白质、铁、维生素等营养物质的食物，如肉类、蛋类、奶制品、豆制品、新鲜的蔬菜和水果等，以保证宝宝的营养需求。同时，要注意保持宝宝的皮肤清洁，避免感染。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果家长对宝宝的健康状况有任何疑问，应及时咨询医生，以获得更专业的建议和指导。
