补牙后多久可以吃东西取决于补牙材料和牙齿情况，一般玻璃离子水门汀补牙1-2小时后可进食，复合树脂补牙2小时后可进食，银汞合金补牙可立即进食，补牙后几天内应避免食用过硬、过黏食物，注意保持口腔卫生。
补牙后需要等待一段时间才能吃东西，具体时间取决于补牙的材料和牙齿的情况。以下是一般情况下的建议：
1.玻璃离子水门汀补牙：通常在补牙后的1-2小时内避免食用食物。这种材料在凝固过程中需要一定时间，过早进食可能会影响补牙的效果。
2.复合树脂补牙：一般建议在补牙后的2小时后再吃东西。复合树脂材料需要一定的时间来固化，过早进食可能会导致补牙材料移位或脱落。
3.银汞合金补牙：由于银汞合金的强度较高，补牙后可以立即进食。但需要注意避免用补牙侧咀嚼，以免导致补牙材料脱落。
此外，在补牙后的几天内，应避免食用过硬、过黏的食物，以免损坏补牙材料或导致牙齿疼痛。同时，应注意保持口腔卫生，正确刷牙和使用牙线，定期复诊检查补牙情况。
需要注意的是，对于老年人、儿童、孕妇等特殊人群，补牙后的饮食注意事项可能会有所不同。老年人的口腔组织和身体机能可能较为脆弱，需要更加小心地护理；儿童可能更容易出现不配合或不自觉咬硬物的情况，家长需要特别关注；孕妇在补牙时需要告知医生怀孕情况，医生会根据具体情况给予相应的建议。
总之，补牙后多久可以吃东西需要根据具体情况而定。在补牙后的几天内，应注意饮食和口腔卫生，如有任何不适或疑问，应及时咨询医生。
