慢性支气管炎患者的饮食应注意补充优质蛋白、维生素A和维生素C、矿物质，饮食要清淡，避免食用辛辣刺激性食物和产气食物，适当多饮水。
1.补充优质蛋白：
作用：可以增强患者的抵抗力，防止感染。
食物来源：牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等。
2.多吃富含维生素A和维生素C的食物：
作用：维生素A可以保护气管上皮细胞，维生素C可以增强抵抗力，预防感冒等疾病。
食物来源：胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、柑橘等蔬菜，以及大枣、柚子等水果。
3.适量摄入含矿物质的食物：
作用：可以改善患者的呼吸功能。
食物来源：钙可以促进气管炎症的缓解，镁可以减少肌肉震颤，预防过敏等。
注意事项：这些矿物质的补充应该在医生的指导下进行，避免过量摄入。
4.饮食要清淡：
原因：慢性支气管炎患者的消化功能比较弱，饮食过咸会加重咳嗽、气喘等症状。
注意事项：炒菜时少放盐，不吃腌制的食物，如咸菜、咸鱼等。
5.避免食用辛辣刺激性食物：
原因：这些食物会刺激气管，加重咳嗽、气喘等症状。
注意事项：少吃辣椒、胡椒、芥末等辛辣刺激性食物，以及油炸、烧烤等食物。
6.避免食用产气食物：
原因：慢性支气管炎患者常常伴有腹胀、腹痛等症状，食用产气食物会加重这些症状。
注意事项：少吃豆类、红薯、土豆等产气食物，以及碳酸饮料等。
7.适当多饮水：
作用：可以湿润呼吸道，稀释痰液，有利于痰液的咳出。
注意事项：不要等到口渴了才喝水，每天的饮水量应该在1500毫升以上。
总之，慢性支气管炎患者的饮食应该以清淡、易消化、富含营养为原则，避免食用辛辣刺激性食物和产气食物，适当多饮水。同时，患者还应该注意休息，避免劳累和感染，保持室内空气流通，积极治疗原发病。
