痛风病人适当吃低嘌呤主食、新鲜蔬菜和水果、优质蛋白质、坚果类食物等比较好。
1.低嘌呤主食
小米、大米、大麦、面条、馒头、面包以及玉米、高粱等偏碱性的主食,这些食物有助于降低血和尿液的酸度。
2.新鲜蔬菜和水果
如苹果、西瓜、橙子、梨子、香蕉、柠檬、柚子、桑葚、冬瓜、黄瓜、南瓜、丝瓜、卷心菜、油菜、白菜、芹菜、西红柿等,这些食物嘌呤含量低,同时富含维生素和矿物质,有助于促进尿酸排出。但部分高糖水果如荔枝、榴莲、哈密瓜、牛油果、芒果等可能增加尿酸合成,应适量食用。
3.优质蛋白质
选择低嘌呤的优质蛋白质来源,如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、牛奶、炼乳以及豆制品(豆腐、豆浆,急性期避免食用)等,这些食物既能满足身体对蛋白质的需求,又不会引起血尿酸的明显升高。
4.坚果类食物
如瓜子、榛子、玉米、莲子、葡萄干等,富含不饱和脂肪酸和膳食纤维,有助于降低胆固醇和预防肾结石,但热量较高,应适量食用。