慢性肝炎患者的汤品选择需谨慎，可选择猪肝绿豆粥、丹参黄豆汤、黑米粥、枸杞甲鱼汤等，这些汤品具有养肝、补血、明目等功效，但饮食方面需遵循医嘱，保持饮食均衡，并定期体检和治疗。
1.猪肝绿豆粥
将绿豆和大米洗净，煮至半熟，再加入洗净的猪肝，将猪肝切碎或打成泥状，继续煮至绿豆和猪肝熟透。此汤可以补充铁元素，增加营养。
2.丹参黄豆汤
丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂熟，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。此汤具有补虚养肝、活血祛瘀的作用。
3.黑米粥
黑米80克，大米20克，红枣40克，枸杞子5克。黑米淘洗干净，浸泡5小时；大米洗净，浸泡30分钟；红枣去核；枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和水，大火煮沸后转小火煮50分钟，加入枸杞子煮10分钟即可。此粥适合慢性肝炎患者食用，有养肝、健脾、补血、明目等功效。
4.枸杞甲鱼汤
甲鱼1只（300克以上），枸杞子10克，熟地黄15克。将甲鱼宰杀，去头、爪、内脏，洗净，切成小块，与枸杞子、熟地黄一起放入砂锅内，加水适量，武火烧沸，改用文火炖煮至甲鱼熟烂即可。此汤具有滋补肝肾的作用。
需要注意的是，慢性肝炎患者在饮食方面需要遵循医生的建议，保持饮食均衡，避免过度饮酒和摄入高脂肪、高糖的食物。同时，定期进行体检和治疗也是非常重要的。
