苦杏仁的功效有止咳平喘、润肠通便、降低血脂、调节血糖、增强免疫力等。
1.止咳平喘
苦杏仁中的苦杏仁苷在体内能被酶水解,产生氢氰酸和苯甲醛,这些物质对呼吸中枢有抑制作用,从而达到镇咳、平喘的效果,适用于治疗呼吸系统疾病如咳嗽、气喘等。
2.润肠通便
苦杏仁富含脂肪油,这种脂肪油能够增强肠内容物的润滑作用,有助于缓解便秘,适用于肠燥便秘者。
3.降低血脂
苦杏仁中的不饱和脂肪酸能有效降低血脂水平,对于预防和治疗冠心病及动脉硬化等心血管疾病有积极作用。
4.调节血糖
苦杏仁苷能特异性地抑制血糖升高,有助于糖尿病患者控制血糖水平。
5.增强免疫力
苦杏仁含有黄酮类化合物,这些成分能够降低自由基的活性,从而增强细胞和机体的免疫力,提高身体抵抗力。