血糖高的人吃全谷物、新鲜蔬菜、低升糖指数水果、优质蛋白质、低脂奶类等食物较为适宜。
1、全谷物
如全麦面包、糙米、燕麦等。全谷物富含膳食纤维，可以延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖。同时，全谷物还保留了更多的营养成分，如维生素、矿物质等，对身体健康有益。
2、新鲜蔬菜
各种绿叶蔬菜、瓜类蔬菜等都是不错的选择。蔬菜富含膳食纤维和各种维生素、矿物质，且碳水化合物含量相对较低，既能增加饱腹感，又不会引起血糖明显升高。
3、低升糖指数水果
如苹果、梨、柚子等。这些水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，在血糖控制较好时适量食用，可以补充营养，同时升糖速度相对较慢。但要注意控制量，避免一次食用过多。
4、优质蛋白质
如瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等。充足的蛋白质可以提供能量，维持身体正常功能，且对血糖影响较小。
5、低脂奶类
如牛奶、酸奶等。富含蛋白质和钙等营养成分，是良好的营养来源。但要注意选择低糖或无糖的产品。
血糖高的人在饮食上要注意均衡搭配，合理控制总热量摄入，同时还需注意以下几点：
定时定量进餐，避免饥一顿饱一顿；尽量避免食用高糖、高脂肪、高盐的食物，如糖果、油炸食品、腌制食品等；注意食物的烹饪方式，尽量采用清蒸、煮、炖等较为健康的方式，减少油脂的使用。此外，还应结合适当的运动和规律的作息，定期监测血糖，根据血糖情况在医生或营养师的指导下调整饮食和治疗方案。
