对于一般人，喝奶粉和纯牛奶都有各自的优势，具体选择哪种更好，可以根据个人的口味、营养需求以及身体状况决定。
奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%-5%（瓶装），蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。例如，每100克牛奶含蛋白质3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克；每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含20.9克。在冲调时，按重量1：8比例时，全脂奶粉的营养成分比例为牛奶的8倍。纯牛奶是指新鲜牛奶为原料，不添加任何添加剂，经均质、巴氏杀菌或超高温杀菌后灌装，直接供应消费者饮用的商品牛奶。纯牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸，乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收，钙、磷比例非常适当，利于钙的吸收。
如果由于各种原因无法进行母乳喂养，可以选择适合婴儿年龄的配方奶粉。对于成年人，喝奶粉或纯牛奶都可以提供丰富的营养。如果有乳糖不耐受或对牛奶蛋白过敏的情况，建议选择无乳糖或低乳糖的奶制品，或者选择植物蛋白奶。
