老年保健食品可分为四类，即功能性保健食品、适应性保健食品、康复性保健食品和滋补性保健食品等。
1.功能性保健食品
功能性保健食品指在食品加工中强化某种或降低某种营养素，以满足某些老年人生理需求或避免某些老年常见病，如维生素B1、维生素B2等。
2.适应性保健食品
适应性保健食品指适合老年人生理特征，易于咀嚼和消化吸收，通过冷冻、升华、干燥等工艺制成的糊状食品，以及泥状、酱状食品，如芝麻酱、花生酱等。
3.康复性保健食品
康复性保健食品是针对老年人疾病康复期，与药物协同作用，研制低糖、降糖等食品，比如蛋白粉。
4.滋补性保健食品
滋补性保健食品指在食品中添加某些天然滋补食物或药食两用之品，以调节和增强人体某些功能的保健品，如含有人参、花旗参、枸杞等。
在选择保健食品时，应根据个人的健康状况和医生的建议来进行，同时保健品起不到治疗疾病的效果。
