山药具有补充营养、健脾益胃、益肺止咳、补肾涩精等功效与作用,禁忌包括对山药过敏者禁忌食用、糖尿病患者禁忌大量食用等。
一.功效与作用
1.补充营养山药含有丰富的黏液质、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,可为身体提供所需的能量和营养。
2.健脾益胃山药具有健脾益胃的功效,有助于促进脾胃消化功能,对于脾胃虚弱、食欲不振等有一定的改善作用。
3.益肺止咳山药具有润肺、止咳、化痰的功效,对肺虚咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。
4.补肾涩精山药具有补肾益精的功效,对肾虚遗精、遗尿等症状有一定的改善作用。
二.禁忌
1.对山药过敏者禁忌食用少数人可能对山药过敏,食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏症状,应避免食用。
2.糖尿病患者禁忌大量食用山药的升糖指数比较高,糖尿病患者禁忌大量食用,以免血糖波动过大。