一点红与豆制品、螃蟹、牛奶、菠菜等食物相克。
1.豆制品
一点红含有较多的鞣酸,与豆制品中的植酸结合后,会干扰人体对铁、锌等矿物质的吸收,因此不建议同时食用。
2.螃蟹
一点红含有丰富的果酸和维生素C,能促进胃液分泌,而螃蟹含有较多的蛋白质,两者一起食用容易引起胃部不适,影响消化吸收。
3.牛奶
一点红中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇,会使蛋白质凝固形成沉淀,同样影响消化吸收。
4.菠菜
菠菜含有大量草酸,与一点红一起食用可能会导致草酸和钙离子结合,形成钙离子沉淀,增加患结石的风险。
此外,在服用一点红期间,还应避免与浓茶、寒凉食物(如西瓜、梨子等)、酒类以及辛辣刺激性食物(如辣椒)等同食,以免影响药效或加重身体负担。