何首乌黑豆煮水具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨、利水消肿等功效。
1.补肝肾，益精血
何首乌归肝、肾经，黑豆同样入肝、肾经，有滋阴补肾、养血补虚的作用。二者一起煮水，补肝肾、益精血的功效得到增强。对于肝肾不足引发的头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软、须发早白等症状，饮用何首乌黑豆煮水，能有效滋养肝肾，补充人体的精血。
2.乌须发
中医认为，肾其华在发，发为血之余。何首乌和黑豆都具有补肝肾、益精血的作用，而充足的肝肾精血是头发健康的基础。何首乌黑豆煮水中的营养成分能深入滋养毛囊，促进黑色素的合成，为头发生长提供充足的养分。长期饮用，对于因肝肾亏虚导致的白发，能从根源上进行调理，改善头发的色泽和质地，延缓白发的产生。
3.强筋骨
肝主筋，肾主骨，肝肾的健康状况直接影响着筋骨的强健程度。何首乌和黑豆补肝肾的功效，有助于濡养筋骨。饮用何首乌黑豆煮水，能增强筋骨的力量，对于肝肾不足引起的筋骨痿软、肢体麻木、关节疼痛等问题，有一定的缓解作用，帮助提高身体的活动能力，改善关节功能。
4.利水消肿
黑豆在传统医学中有利水消肿的功效，可帮助人体排出多余的水分，减轻水肿症状。与何首乌一同煮水，在补肝肾的同时，还能促进体内水液代谢，对于因水湿停滞导致的水肿，如下肢浮肿、面部水肿等，有一定的调理作用，使身体的水液平衡得到恢复。
不过，何首乌有生熟之分，生何首乌毒性较大，一般建议使用经过炮制的熟何首乌煮水。同时，饮用前最好咨询专业中医师，遵循医嘱，合理饮用，以确保安全有效地发挥其养生功效。
