木瓜富含维生素C、维生素A、消化酶、抗氧化剂、矿物质和膳食纤维等营养成分,营养价值较高。
1.维生素C
木瓜是维生素C的良好来源,每100克木瓜果肉中含有约43毫克的维生素C。维生素C对免疫系统健康、抗氧化和胶原蛋白合成较为重要。
2.维生素A
木瓜还含有丰富的维生素A,以β-胡萝卜素的形式存在。维生素A在维持视力、免疫系统功能和皮肤健康方面起着重要作用。
3.消化酶
木瓜中含有一种叫做木瓜蛋白酶的酶,有助于消化蛋白质。这种酶在消化过程中起到分解蛋白质的作用,有助于改善消化问题和促进营养吸收。
4.抗氧化剂
木瓜富含抗氧化剂,如类黄酮和维生素C、E等。这些抗氧化剂可以帮助对抗自由基损伤,减少慢性疾病的风险,并提供整体的抗氧化保护。
5.矿物质
木瓜还含有一些矿物质,如钾、铁和钙等。钾对于维持正常的心跳和血压功能很重要,铁有助于输送氧气到身体各个组织,而钙对于骨骼健康较为重要。
6.膳食纤维
木瓜是膳食纤维的良好来源,有助于促进肠道健康和预防便秘。