韭菜不能跟什么一起吃?

马保海 2025-06-16 15:45:16 1

  临床营养学中没有食物相克的说法,但是日常生活中还是需要注意避免韭菜与牛肉一同食用,因为韭菜性味辛温,牛肉性味甘温,两者同时食用会造成人体内虚火上升,对于热性体质人群更易引起牙龈肿痛、口腔溃疡等症状。另外,韭菜中含有很多草酸成分,应避免与牛奶同时食用,以免草酸与牛奶中钙质发生反应引起草酸钙沉淀,增加胆结石、肾结石的发病风险;且草酸还会影响钙质吸收,不利于人体补充牛奶营养。

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