类风湿关节炎患者应避免食用高脂肪食物、海产类、过酸过甜过咸食物、少饮酒和咖啡茶等饮料。
类风湿关节炎是一种自身免疫性疾病，患者需要特别注意饮食，以避免加重病情。以下是类风湿关节炎患者不能吃的食物：
1.高脂肪食物：脂肪在体内氧化过程中会产生酮体，过多的酮体对关节有较强的刺激作用，故患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。
2.海产类：病人不宜多吃无鳞鱼及海产品，如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。
3.过酸、过甜、过咸的食物：如花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏高，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。同样，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，而加重患者的症状。
4.少饮酒和咖啡、茶等饮料：病人不宜过多地吃冷饮和过酸、过咸的食物。少饮酒和咖啡、茶等饮料，注意避免被动吸烟，不吸烟，因其都可加剧关节炎恶化。
总之，类风湿关节炎患者的饮食需要特别注意，应避免食用高脂肪、海产类、过酸、过甜、过咸的食物以及少饮酒和咖啡、茶等饮料，以减轻关节症状，控制病情进展。同时，患者还应注意饮食的均衡和多样化，多摄入富含维生素和矿物质的食物。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如有特殊情况请及时就医并遵循医生的建议。
