哪种竹笋不能吃

刘石平 2025-06-28 14:37:17 1

  霉变、腐烂以及内里被虫子蛀空的竹笋不可以进食,容易引起中毒反应出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状,部分患者可伴随发热、肌肉酸痛、寒颤、头痛等。一般建议选择新鲜的竹笋,食用前清洗干净,同时将竹笋烹饪熟再食用,可以避免胃肠道反应。竹笋含有丰富的膳食纤维,适当进食可以促进胃肠道蠕动,改善便秘。竹笋营养价值较高,适当进食可补充蛋白质、微量元素、维生素B等。

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