人参炖鸡汤气血双补，适合气血不足人群，用人参5-10克、老母鸡或乌骨鸡等滋补性较强的鸡种，炖煮1-2小时，最后半小时左右放人参，饭前或饭后1-2小时食用，每次100-200毫升，每天1-2次。
人参炖鸡汤可以补气血不足。人参是一种滋补强壮的药物，具有补气固脱、健脾益肺、宁心益智、养血生津的功效。鸡汤则是一种营养丰富的汤品，具有温中益气、补精填髓的功效。将人参和鸡汤一起炖煮，可以起到气血双补的作用，适合气血不足、身体虚弱、面色苍白、畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神不振、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓的人群食用。
以下是关于人参炖鸡汤的一些强相关信息补充：
1.人参的种类：人参有野山参、园参、移山参之分，其功效和价格也有所不同。一般来说，野山参的功效最好，但价格也最贵；园参的功效次之，价格也相对较低；移山参的功效最差，但价格也最便宜。在选择人参时，应根据自己的经济实力和身体状况选择合适的品种。
2.人参的用量：人参的用量应根据个人的体质和病情而定。一般来说，每次用人参5-10克，每天用人参15-30克为宜。如果是病情较重或身体虚弱的人群，可以适当增加用量。但要注意不要过量服用，以免引起不良反应。
3.鸡汤的选择：鸡汤的选择也很重要。一般来说，应选择老母鸡或乌骨鸡等滋补性较强的鸡种，这样炖出来的鸡汤效果更好。同时，要注意选择新鲜的鸡肉，不要使用冷冻或过期的鸡肉。
4.炖煮的时间：人参和鸡汤的炖煮时间也很重要。一般来说，人参应在最后半小时左右加入，以免影响其功效；鸡汤应炖煮1-2小时左右，以使鸡肉中的营养成分充分溶解在汤中。
5.食用方法：人参炖鸡汤一般在饭前或饭后1-2小时食用为宜。每次食用100-200毫升，每天食用1-2次。同时，要注意不要同时食用萝卜、浓茶等食物，以免影响人参的功效。
总之，人参炖鸡汤是一种很好的补气血的食品，但在食用时应注意选择合适的人参和鸡汤，掌握好用量和炖煮时间，以及注意食用方法。同时，对于一些特殊人群，如高血压、糖尿病、感冒发热等患者，应在医生的指导下食用。
