为什么粗粮养生

　　血糖高的病人饮食来说是非常重要的。特别是主食的选择，而对于平常老百姓来说，一般都吃精粮比较多，而精粮它的碳水化合物比较高，容易造成餐后血糖的升高，因此一般会用粗粮来代替细粮，这样会使血糖升高幅度减慢，使餐后血糖有所下降。那么对粗粮的选择一般是不限种类的

　　血糖高病人能吃膳食纤维含量丰富的粗粮，例如荞麦、燕麦、绿豆、小米、红豆等。这类食物碳水化合物含量比较少，热量也比较低，食用后吸收相对较慢，血糖不容易升高，也能增加饱腹感，同时有润肠通便、帮助消化的功效。但是吃粗粮也要适度，如果过度食用同样会造成热量过多

　　粗粮并不能降低血糖，但是糖尿病病人可以适当吃粗粮。糖尿病病人可以选择的全谷类食物粗粮，主要包括玉米、大麦、荞麦、燕麦，甚至高粱，也可以选择豆类，如红豆、绿豆、黄豆，还有包括根茎内的全谷食物，比如红薯、紫薯甚至马铃薯。粗粮里的膳食纤维有助于吸收变慢，虽然

　　粗粮相对于精米、面降血糖效果更好，能降血糖的粗粮，包括谷薯类，比如燕麦、糙米、高粱米、小米、荞麦等等。粗粮含热量相对较精米面热量低，此外它含有粗纤维，消化比较慢能够增加饱腹感。就算进食少量的粗粮，也能够达到进食精米面的效果，但是糖尿病病人吃粗粮也应当有

　　多吃粗粮有助于降低血糖，或者说对于控制血糖是有一定作用的。粗粮食物主要是这些食物的外壳，含有丰富的食物纤维，食物纤维有助于降低餐后血糖，主要是因为食物纤维在肠道和水结合以后，容易形成网络状的结构，阻挡了葡萄糖和肠壁的接触。因此，可以减轻或者减少食物的吸

　　粗粮不可以降低血糖。但是在摄入粗粮后可以有效的缓解餐后血糖峰值的波动水平，具体的粗粮有燕麦、荞麦、小米、玉米、黑米、青豆、黄豆、绿豆等等食物，均含有丰富的膳食纤维，同时糖分含量低、热量少，进食后还能增加饱腹感，以减少对其他食物的摄入，可以有效的避免餐后

　　糖尿病病人血糖高能吃多种粗粮，粗粮是属于全谷类的食物，包括像根茎类的土豆、红薯、白术、紫薯，甚至山药，同时像全谷类的食物当中豆类的，比如黄豆、绿豆、红小豆、芸豆或者大麦、荞麦、燕麦、高粱，都是糖尿病病人可以选择的粗粮。粗粮里面含有丰富的膳食纤维，但是纤

　　血糖高的人，吃粗粮做的馒头还是比较好的。因为粗粮做的馒头，还有膳食纤维的量相对比较多，这样病人在进食之后，一方面可以增加饱腹感，另一方面可以改善肠道的蠕动情况，而且可以控制进餐之后的血糖情况，血糖高了之后一定要注意选择合适的食物进食。例如：可以选择那些

　　患有高血糖的病人可以适当食用一些面粉、米、红薯等，特别是玉米面、燕麦、荞麦、小米等膳食纤维较多的粗粮，因此促进胃肠道蠕动，有利于稳固血糖、降低血糖功效。但需注意，膳食纤维并非多多益善，尤其是老年人群，胃肠蠕动功能下降，如果摄入过多，可能会影响一些B族维

　　孕妇血糖高，可以选择的粗粮有燕麦、糙米、番薯等，之因此选择这些食物，首先是由于这些食物中含有大量的膳食纤维，膳食纤维容易使人产生饱腹感，因此起到减少其他热量食物摄入的作用，对于抑制人体内血糖增高有着一定的作用。其次，这些粗粮中含有大量的维生素和纤维素，