红薯是大家十分爱吃的一种食物,可以当菜吃,也可以蒸熟了当主食吃。富含有多种营养物质,像维生素、微量元素及矿物质。特别富含一些粗纤维以及淀粉。对于有便秘的患者来说,红薯是非常好的食品,可以增强胃肠蠕动,改善便秘。糖尿病患者是可以吃红薯的,特别是对于一些糖尿病又合并便秘的老年患者。只要把血糖控制在医生所要求的范围之内,每天进食一定量的红薯,对身体来说是非常有利的,就可以改善便秘的情况。
胆囊炎患者可以吃红薯。红薯含有比较丰富的膳食纤维,对于促进胃肠蠕动,缓解便秘效果是非常好。但要注意糖尿病患者,尽量不要吃红薯,以免引起血糖升高。胆囊炎患者平时应该清淡饮食,不能吃油腻的食物,像油炸食品或者肥肉等脂肪含量比较高的食物。
红薯属于低嘌呤食物,痛风患者可以放心吃,不会导致血尿酸明显升高。痛风是长期高尿酸血症所引起的一种和晶体相关性关节炎,和遗传、运动、饮食等多种因素有关系,但是具体发病机制还不清楚。一般建议把血尿酸控制在300微摩尔每升以下,可以最大程度减少痛风复发概率。平
血糖高的孕妇也是可以吃红薯的,100克红薯中的热量只是大米的1/3,而脂肪和碳水化合物都低于米、面等细粮,适当的吃红薯还可以增加饱腹感,减少其他碳水化合物的摄入。所以血糖高的孕妇可以吃红薯,但是也要控制好摄入量,吃多了可能会导致血糖进一步升高。
红薯和柿子不能一起食用。红薯中含有大量膳食纤维、维生素以及胡萝卜素等营养物质。但红薯不能与柿子同食,因为红薯当中的糖分易在体内发酵,增加胃酸的分泌;而柿子当中的鞣酸、果胶易与胃酸发生反应,产生沉淀物质,从而诱发胃结石疾病,甚至引起胃肠道的梗阻。
高血压、糖尿病的病人可以吃红薯,但是要严格限制红薯量。红薯的主要成分是淀粉,还含有丰富的维生素,可以为人提供能量,多进食红薯会导致血糖的升高。红薯不属于高血压、糖尿病患者的禁忌食物,但是尽量的要控制好进食量。患者在吃红薯时要减少其他主食的摄入量。
剖宫产后可以吃红薯,但是要等到肛门排气排便以后少量的食用,红薯含有丰富的淀粉以及各种维生素以及微量元素,适当的吃红薯对于产后营养补充有一定的帮助。但是由于红薯食用后容易产生肠道内的气体,对于肠道功能还没有完全恢复的产妇会加重肠道的负担,所以食用时要适量
妊娠期糖尿病的孕妇可以吃红薯。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素、镁、磷、钙和亚油酸等人体必需的成分,以上物质能保护血管弹性,对人体是有益的。红薯提取物能使胰岛素的敏感性得到改善,有抵抗糖尿病的作用。红薯的热量仅是相同量大米1/3,碳水化合物比大米、面粉
如果是重度红薯中毒,可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻甚至高烧、头痛、胸闷、气短、抽搐、消化道出血、昏迷甚至死亡症状。所以吃红薯时要注意把红薯削皮吃会更安全,也不容易中毒;如果出现中毒情况,要立即给予病人饮水并进行催吐和导泻,需要到医院洗胃并输液解毒药物
月子里可以吃红薯,但应该注意适量。红薯中含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素以及钙、铁、钾等营养物质,具有健脾消胃、补气益肾的作用。但是,由于淀粉容易导致肠道内产生较多气体,所以如果剖宫产后胃肠道功能尚未恢复,则不宜食用过多,避免出现腹部胀气的现象。
红薯有黑斑是受到黑斑病菌的侵袭,导致红薯表面出现黑色或者褐色的斑点,这种情况红薯是不能够在吃,因为如果吃黑斑病菌侵袭的红薯以后会引起中毒。一旦发生黑斑发硬变苦或者霉变以后,红薯是不能够再进行食用的。